Menù Cocktail buffet rinforzato

Il gazebo

 

Cocktail di benvenuto 

Prosecco blanc de blanc, Spritz
Succhi di frutta (Ananas, Pompelmo, Arancia)
Olive di Gaeta
Perle di melone
Sfoglie tiepide farcite al formaggio agli spinacini
Tartelette ai patè dell’orto

 

Servizio a Tavola

Selezione di salumi e formaggi del territorio
Tempura di frittini di vegetali
Cocciotti del contadino
Flan di formaggio e funghi
Pici con ragù di cinta senese e scaglie di Castelmagno
Tagliolini agli asparagi e guanciale
Filetto di lattonzolo al cannellino di Frascati e olive di Gaeta 
Patate al forno
Scarola ripassata alla partenopea

 

Torta di Ricorrenza

Millefoglie con chantilly e gocce di cioccolato
Bellavista di frutta fresca di stagione

 

Il servizio sarà accompagnato da:

Acqua minerale
Vino rosso di selezione
Caffè classico e decaffeinato